Conocer las diferentes etapas por las que pasan los vinos hasta llegar a nuestra mesa, nos da la posibilidad de apreciar aún más este producto y de valorar cada sorbo. En más de una ocasión os hemos contado que el proceso de elaboración del vino es largo y delicado, por eso en el blog de este mes queremos hablaros de la fase de fermentación y posteriormente de la fase de prensado del vino.
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La vendimia 2019
El proceso de elaboración de un buen vino es largo y delicado, pero es posible que el escalón más importante de este sea el de la vendimia, que se basa en la recogida y la cosecha de la uva.
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