Con la llegada del invierno, llegó también el momento de plantearnos cuál era la fecha idónea para llevar a cabo la poda de la vid. Y es que más que estar pendientes de una fecha, debemos estar atentos y observar el momento en el que la planta entra en reposo, siendo este el período que se sitúa entre la caída de las hojas y el momento de brotación de las nuevas.
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